HAFIZAYI GÜÇLENDİREN YİYECEKLER

Bu yazımızda Hafızayı güçlendiren yiyecekler konusunu işleyeceğiz. Hafızayı güçlendiren besinler şunlar.


1. Sebzeler

Brokoli, kuşkonmaz ve ıspanak gibi sebzeler K vitamini bakımından zengin olduğu için hafıza ve konsantrasyon gibi fonksiyonlarını geliştirir. Beyin hücre hasarını azaltmak ve uzun süreli hafızayı canlandırmak için gerekli polifenolleri içeren kırmızı lahana Alzheimer riskini azaltan sebzeler arasında gösterilmektedir. Kırmızı soğanda bulunan fisetinin ise uzun dönemli hafızayı arttırdığı düşünülüyor. B vitamini ve folat açısından zengin olan ıspanak, hafızayı güçlendirir. E vitamini açısından da zengin olan ıspanak, beyin hücrelerini zararlı serbest radikallere karşı korur. Brokoli ve kuşkonmaz da hafızayı güçlendirir, K vitamininin zengin kaynaklarıdır.



2. Meyveler

Yaban mersini, çilek ve böğürtlen antioksidan bakımından zengindir ve hücre hasarına neden olan serbest radikallere karşı beyni korur. Bu meyveler belleği güçlendirdiği bilinen antosiyanin içerir. Hafızayı güçlendiren ve beyni koruyan diğer meyveler başlıca kırmızı üzüm, kivi, portakal ve elmadır.



3. Çikolata

Yüksek kakao içeren bitter çikolata beyin reseptörlerini harekete geçiren endorfin salınımını artırır.



4. Süt ve Süt Ürünleri

Yüksek protein miktarları içeren organik yoğurt, yağsız süt ve az yağlı peynir, odaklanma ile hafızayı geliştirir.



5. Kuruyemişler

Kabak çekirdeği ve ay çekirdeğinde bulunan mineraller, kavrama yeteneğini geliştirir. Kuruyemişler beyin için oldukça sağlıklıdır.



6. Kepekli Tahıllar

Esmer pirinç, kepek ekmeği ve yulaf gibi kepekli tahıllar hafızayı korur.



7. Yeşil Çay

Düzenli olarak yeşil çay içmek beyin fonksiyonlarının korumasına katkıda bulunur.



8. Yumurta

Yumurta beyindeki hafıza bölümü için gerekli olan vitaminleri (A,D,B12,B grubu) barındırır ve hafızayı geliştirir.



9. Balık

Haftada en az 2 kez, özellikle omega-3 bakımından zengin olan ton, somon gibi yağlı deniz balıklarını tüketmek hafızayı güçlendirecektir.



10. Fıstık Ezmesi

B6 vitamini açısından zengindir ve beynin odaklanmasını sağlar.



11. Su  

Susuzluk beynin kortizol denen bir hormon salgılamasına neden olur ve bu hormondaki artış beynin hafıza gücünün zayıflamasına neden olur .



12. Kinoa


Kinoa insanlar için mükemmel faydaları olan tahılımsı bir üründür. Terkibindeki protein günaşırı güçlü ve enerjik olmanıza zihinsel faaliyetlerinizde daha başarılı ve yaratıcı olmanıza yardımcı olur.   



13. Chia Tohumu

Susam ve çörekotunu anımsatan bu siyah tohumlar tam bir vitamin zenginidir. Ayrıca beyinsel yetenekleri güçlendiriyor ve zihne büyük fayda sağlıyor.



14. Tavuk

Bol bol tavuk tüketen insanlarda dikkat ve motivasyonun üst seviyelerde olduğu gözlenmiştir. Ayrıca tavuğun içerisinde bulunan yararlı maddeler daha dinamik ve yaratıcı olmanızı sağlıyor.



15. Ginseng

İnsan sağlığı açısından birçok faydası olan ginsengin beyindeki kan dolaşımını istenilen düzeyde tuttuğu ispatlanmıştır. Ginsengi düzenli olarak tükettiğinizde zihinsel çalışmalarınızdaki faydasını göreceksinizdir.



16. Fındık ve Ceviz

Fındığın ve cevizde bulunan omega-3 vitamini beyinsel faaliyetler açısından son derece önemlidir. Uzmanlar gelişim çağından başlayarak fındık ve ceviz tüketiminin önemine dikkat çekiyor.